制造執(zhí)行系統(tǒng) (Manufacturing Execution System，MES）是面向車間層生產(chǎn)監(jiān)控與管理的信息系統(tǒng)技術，近年來發(fā)展迅速，并且促進了新的企業(yè)信息化國際標準-IEC/ISO 62264和ANSI/ISA-95的產(chǎn)生。
智工軟件對MES的了解是，MES是一套對生產(chǎn)現(xiàn)場綜合管理的集成系統(tǒng)。MES用集成的思想替代原來的設備管理、質量管理、生產(chǎn)排程、DNC、數(shù)據(jù)采集軟件等車間需要使用的孤立軟件系統(tǒng)。MES在信息化系統(tǒng)中具有承上啟下的作用，是一個信息樞紐，強調信息的實時性。MES從生產(chǎn)計劃的執(zhí)行、生產(chǎn)過程的追溯、設備的正常高效使用、保證產(chǎn)品質量、進行工人排班及合理激勵等多個維度對生產(chǎn)現(xiàn)場進行集成管理。不同行業(yè)、不同生產(chǎn)模式的企業(yè)，應用的是MES中的某些模塊或者在MES的基礎上進行拓展應用。

由于MES強調控制和協(xié)調，實現(xiàn)企業(yè)計劃層與車間執(zhí)行層的雙向信息流交互，通過連續(xù)信息流來實現(xiàn)企業(yè)信息集成，提高了車間活動和生產(chǎn)響應的敏捷性，因此近年來MES在國外企業(yè)中得到迅速推廣。

一、MESA（制造執(zhí)行系統(tǒng)協(xié)會）在MES定義中強調了以下三點：

1、MES是對整個車間制造過程的優(yōu)化，而不是單一的解決某個生產(chǎn)瓶頸；

2、 MES必須提供實時收集生產(chǎn)過程中數(shù)據(jù)的功能，并作出相應分析和處理。

3、MES需要與計劃層和控制層進行信息交互，通過企業(yè)的連續(xù)信息流來實現(xiàn)企業(yè)信息全集成。

二、MES的定位，是處于計劃層和現(xiàn)場自動化系統(tǒng)之間的執(zhí)行層，主要負責車間的生產(chǎn)管理和調度執(zhí)行。

不同的行業(yè)對于MES系統(tǒng)的需求點有所差異，所以任何一個行業(yè)的MES需求出發(fā)點都應該是基于其行業(yè)的生產(chǎn)管理特點、企業(yè)管理訴求以及企業(yè)信息化現(xiàn)狀的。食品飲料行業(yè)大都流程化程度高，生產(chǎn)批量大，對于生產(chǎn)管理的精度要求高，并對生產(chǎn)過程的監(jiān)控、產(chǎn)能分析、現(xiàn)場管理都有嚴格的要求。以某乳品企業(yè)為例，該行業(yè)的MES個性化需求主要有：

 ◆生產(chǎn)過程的可控性；
◆ 食品安全及質量的絕對控制；
◆從原料接收到包裝入庫生產(chǎn)全過程的追蹤與反追蹤；
◆ 原物料及成品的日期及環(huán)境管理；
◆ 自動化配方管理；
◆關鍵設備的停線、報警的收集與管理；
◆產(chǎn)品及其批次的譜系構建；
◆ 關鍵績效指標KPI分析與管理。

一個設計良好的MES系統(tǒng)可以在統(tǒng)一平臺上集成，諸如生產(chǎn)調度、產(chǎn)品跟蹤、質量控制、設備故障分析、網(wǎng)絡報表等管理功能，使用統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫和通過網(wǎng)絡聯(lián)接可以同時為生產(chǎn)部門、質檢部門、工藝部門、物流部門等提供車間管理信息業(yè)務。系統(tǒng)通過強調制造過程的整體優(yōu)化來幫助企業(yè)實施完整的閉環(huán)生產(chǎn)，協(xié)助企業(yè)建立一體化和實時化的ERP/MES信息體系。